Resep Sambal Terong Balado

Fadlila Khairi

3:22:00 PM

0 komentar

Resep Sambal Terong Balado, resep ini bukanlah resep yang istimewa, akan tetapi inilah resep kesukaan suami. Mudah sekali untuk membuatnya, sederhana dan simpel, ibu bijak dapat menambahkan bahan lain yang jadi favorit, berikut cara membuatnya:

Resep Sambal Terong Balado

Waktu Masak

 : 20 menit

Porsi

 : 4 orang

Bahan-bahan
2 buah Terong Ungu
5 butir Bawang Merah
3 butir Bawang Putih
10 biji Cabai keriting
1 buah Tomat
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Terasi secukupnya

Langkah-langkah:

Cuci bersih terong, potong sesuai selera.
Bakar diatas teflon sampai kcoklatan dan matang/empuk.
Angkat dan sisihkan.

Haluskan bwg merah, bwg putih, cabai, tomat sampai halus.
Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan garam, gula, terasi. Aduk rata.

Masukkan terong bakar. Tambahkn sedikit air. Aduk dan tunggu sampai bumbu meresap. Bila suka bisa tambahkn bumbu penyedap.
Siap dihidangkan.

Catatan: tambahkan bahan lain sesuai selera