Resep Roti Pandan Wangi

Fadlila Khairi

2:29:00 PM

0 komentar

Resep Roti Panda Wangi, salah satu resep roti yang dapat menggugah selera dan mengobati rasa kangen makan roti pandan. Bahan utamanya sangat simple, tanpa bahan-bahan pengawet dan bahan-bahan yang mengandung zat adiktif lainnya, Ibu bijak, berikut cara membuatnya:

Resep Roti Pandan Wangi

Waktu Masak

 : 120 menit

Porsi

 : 3 orang

Bahan-bahan
180 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
30 gram Margarin
3 sendok makan Gula Pasir
1/2 butir Telur Ayam
90 ml Air
1/2 sendok teh Garam
3 tetes Pasta Pandan
1 sendok makan Santan Bubuk
1 sendok teh Ragi Bubuk

Langkah-langkah:

• Siapkan mangkuk besar. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar

 

• Aduk dengan sendok kayu (spatula) sampai menggumpal

 

•  Tekan-tekan adonan roti, uleni sampai kalis (ngga lengket di tangan)

• Bulatkan adonan, fermentasi di tempat hangat (40 derajat celcius) selama 30 menit. (Patokannya sampai adonan mengembang 1,5 kali lipat)

•  Bagi dua adonan, masukkan ke loyang pound cake (saya pakai kotak susu bekas). Fermentasi (diamkan di tempat hangat) 40 derajat 30 menit.

•  Setelah adonan mengembang, olesi permukaannya dengan sisa telur. Panggang di oven suhu 200 derajat celcius 18 menit.