Kreasi Resep Steak Tempe Ibu Bijak

Fadlila Khairi

7:17:00 AM

0 komentar

Kreasi Resep Steak Tempe Ibu Bijak merupakan resep makanan Indonesia ala Barat, resep ciri khas Indonesia ini tidak kalah saing dengan masakan lainnya, tentu saja lebih sehat, berikut cara membuatnya:

Kreasi Resep Steak Tempe Ibu Bijak

Waktu Masak

 : 30 menit

Porsi

 : 4 orang

Bahan-bahan
Steak

• 150 gram Tempe
• 100 gram Ayam Cincang
• 1 siung Bawang Bombay
• 3 sendok makan Tepung Roti
• 1 sendok teh Merica bubuk
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Kaldu bubuk

Saus Steak

• 1 siung Bawang Bombay
• 1 sendok teh Saus Tiram
• 2 sendok makan Saus Tomat
• 2 sendok makan Kecap Manis
• 1 sendok teh Lada Hitam
• 1 sendok makan Gula Pasir
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Kaldu bubuk
• 150 ml Air
• 2 sendok makan Tepung Maizena

Pelapis

• 2 butir Telur Ayam
• secukupnya Tepung Roti

Langkah-langkah membuat:

• Kukus tempe selama 15 menit untuk menghilangkan rasa getir.
• Hancurkan tempe sampai halus lalu campur dengan semua bahan steak yang telah di sebutkan.Bentuk tempe menjadi bulat pipih sesuai selera.
• Celupkan steak ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti. Ulangi 2 kali agar lapisan tebal lalu goreng hingga matang.

Saus:

• Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap, garam, gula, kaldu bubuk, lada.
• Masukkan air, tunggu hingga air mendidih, masukkan larutan maizena.

Sajikan steak dengan saus, bisa di tambahkan pelengkap seperti kentang, wortel san buncis