Resep Tauco Pedas Manis Penggugah Selera
Resep tauco pedas manis merupakan salah satu resep khas nusantara, rasa manis bercampur pedas tentu akan menggugah selera keluarga tercinta, ini terbukti dengan bertambahnya porsi makan suami, :-).. Ibu bijak berikut langkah mudah membuatnya:
 |
| Tauco Pedas Manis Penggugah Selera |
| Waktu Memasak : 20 menit |
| Porsi : 4 orang |
Bahan-bahan
- 6 btg Kacang Panjang
- 4 buah Cabe Merah
- 4 buah Bawang Merah
- 3 buah Bawang Putih
- 2 sdm Udang Manis Kering
- 2 lembar Daun Salam
- 1 iris Lengkuas
- 1 buah Tahu ukuran 10x10cm
- 1 buahSerai
- Gula/Kecap Manis secukupnya
- 1 sdmTauco
Langkah-langkah:
Langkah pertama adalah memotong-motong tahu kotak-kotak, kemudian kita goreng lebih kurang 2 menit, angkat dan tiriskan.
Ambil bawang merah, bawang putih, udang manis kering, cabe merah kemudian giling hingga halus. Potong kacang panjang lalu siapkan daun salam, lengkuas dan serai.
Bahan-bahan yang telah digiling ditumis hingga agak kekuning-kuningan dan masukkan daun salam, serai, lengkuas hingga wangi. Tambahkan kacang panjang masak hingga setengah matang, kemudian masukan tauco, gula & air secukupnya sambil diaduk. Terakhir masukkan tahu yg telah digoreng, aduk merata biarkan meresap.
Setelah matang, hidangkan untuk keluarga tercinta bersama nasi hangat.
